Due squisite Ricette Cocktail By Filippo Sisti, a base di yogurt Activia Danone, proposte nella giornata inaugurale del temporary store Danone “IO, YOGURT” nel cuore di Milano, in via Fiori Chiari:
DANONE FLIP (alcolico)
15 ml galliano
15 ml lime
50 ml tequila
20 ml succo di barbabietola rossa
2 gocce di fumo liquido
spuma di yogurt activia macerato alla lavanda e noce moscata
Il drink è composto da un succo di barbabietola al naturale e da una spuma di yogurt macerato alla lavanda, adatto come aperitivo per i suoi gusti acidi ma lievi.
Lasciare a macerare i fiori di lavanda secchi in 500 ml di latte fresco e yogurt (3 vasetti): si lascia riposare per un giorno poi si filtra con un colino nel sifone e si carica con una bomboletta di gas per creme.
Bollire la barbabietola e poi centrifugare con la sola aggiunta di acqua.
Shakerare tutti gli ingredienti in una coppetta a cocktail, mettere la spuma di yogurt sopra.
HAVE A YOGURT BREAK (analcolico)
30 ml succo passion fruit
20 ml zucchero
20 ml lime
40 ml succo arancia
2 gocce bitter cioccolato
4 cucchiai di yogurt activia
Preparato direttamente nel bicchiere, dal gusto deciso ma rinfrescante, adatto dopo un pasto e come break pomeridiano.
