Patata al cartoccio con burro alle erbe e Salmone Norvegese KV NORDIC

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:
500g di salmone norvegese KV Nordic;
6 patate di media misura ben lavate con la buccia.

per il burro alle erbe:
200g di burro morbido;
1 spicchio d’aglio tritato finemente;
1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
1 cucchiaio di basilico tritato.

per la salsa al rafano:
50g di radice di rafano grattugiata;
200g di panna semimontata;
qualche goccia di limone; sale.

Preparazione:

Per il burro: lavorare il burro morbido con una spatola unendovi le erbe aromatiche.

Avvolgere le patate lavorate in fogli di alluminio, unirvi il burro alle erbe (circa 1 cucchiaio per patata), chiudere bene e cuocere in forno moderato (160°-170°) per circa 30 minuti, controllando la cottura con la punta di un coltello.

Aprire la carta, adagiare le fette di salmone norvegese KV NORDIC e un cucchiaio di salsa al rafano. Servire immediatamente.

Kv Nordic salmone norvegese busta 100g € 4,75

www.eurofood.it

Patata al cartoccio con burro alle erbe e Salmone Norvegese KV NORDIC