FUSILLI CON VERDURE CROCCANTI
Ingredienti per 4 persone
350g fusilli
2 carote
2 cucchiai Ketchup Calvé Max
3 zucchine
1 cipolla bianca
20g parmigiano
1 ciuffo di basilico
2 cucchiai olio extravergine d’oliva
sale
Grattugiate grossolanamente zucchine, carote, cipolle e versate tutto in una casseruola antiaderente.
Saltate le verdure con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva per 5 minuti a fuoco medio, a fine cottura aggiungete il Ketchup Calvé Max e il basilico tritato e mescolate bene.
Lessate i fusilli in abbondante acqua salata, scolate la pasta al dente e conditela con le verdurine croccanti. Servite subito spolverando di parmigiano.
