ingredienti per 4 persone:

POLPA DI PESCHE                                 250     G

MISURA STEVIA                                   2 ½    CUCCHIAI DA CUCINA RASI

AMARETTI IN POLVERE                          80      G

PANNA DA MONTARE                             180     G

ALBUME                                              1

PIZZICO DI SALE

Frullare la polpa di pesche e unire  MISURA Stevia® e gli amaretti sbriciolati.

Scaldare qualche minuto in un pentolino, lasciare raffreddare e riporre in frigorifero.

A parte montare la panna in una ciotola e gli albumi con un pizzico di sale in un’altra.

Incorporare ora la panna al composto di pesche e amaretti e unire per ultimi gli albumi.

Versare in una coppa o nello stampo prescelto e riporre in freezer almeno due ore prima di servire.

Foto by Misura Stevia