La Guida ViniBuoni d’Italia è curata da Mario Busso e Luigi Cremona
TOURING EDITORE
L’unica Guida italiana dedicata esclusivamente ai vini da vitigni autoctoni
Nella nuova edizione i vini dell’Istria Croata e della Primorska Slovena
e gli Spumanti Metodo Classico selezionati da Onav
Ispirata alla tradizione enologica italiana e volta a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità, la guida dà un segnale preciso ai consumatori e al mercato (italiano ed estero), che apprezza sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo che gli autoctoni esprimono.
Le novità dell’edizione 2013
Vinibuoni d’Italia anche quest’anno ospita i vini della vicina Istria croata e, novità, anche quelli della Primorska slovena, ovvero i vini del Collio e del Carso Sloveno, di Vipacco e di Fiume a riconoscimento del grande lavoro che i vignaioli di oltrefrontiera, croati e sloveni, stanno portando avanti sui vitigni autoctoni, esattamente come fanno le aziende italiane.
Inoltre, per il secondo anno, è presente la sezione dedicata agli Spumanti Italiani Metodo Classico curata dall’Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino).
I riconoscimenti dell’edizione 2013
Tra i 4278 vini presenti in Guida, alcuni sono stati riconosciuti meritevoli di riconoscimenti particolari:
- 275 i vini che hanno ottenuto la Corona: massimo riconoscimento per i vini top dell’eccellenza, scelti con voto palese di maggioranza nella sessione finale di degustazione a commissioni riunite su scala nazionale.
- 294 i vini che hanno ottenuto la Golden Star: secondo massimo riconoscimento per i vini che hanno espresso eleganza, finezza, equilibrio, qualità e precisa espressione del varietale e del territorio.
- 221 i vini da non perdere: vini di particolare pregio che le commissioni regionali hanno voluto mettere in risalto, dedicando loro un’apposita sezione della Guida.
Il processo di selezione dei vini e le finali pubbliche
Per il quinto anno le finali per l’attribuzione delle Corone si sono svolte in sessione pubblica, aperta non solo alla stampa e agli operatori, ma anche ai semplici appassionati. Le finali si sono svolte a Buttrio, grazie alla collaborazione del Comune e dell’Ersa, l’Agenzia Regionale per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia.
Novità assoluta, con l’iniziativa “Oggi le corone le decido io”, quest’anno il pubblico, in parallelo con le commissioni di Vinibuoni d’Italia, ha potuto indicare con il proprio voto i vini che avrebbe inviato a Corona.
Alla selezione che ha portato alle finali hanno lavorato, a livello locale, 25 commissioni regionali di degustazione guidate da esperti sommelier e giornalisti di settore, che per un intero anno hanno degustato oltre 25.000 vini.
I temi forti dell’edizione 2013
• L’assegnazione delle Corone di Platino
L’edizione 2013 di Vinibuoni d’Italia celebra i dieci anni di attività della Guida. L’occasione ha suggerito alla Redazione l’opportunità di evidenziare e premiare le aziende che nel corso del decennio hanno dimostrato maggiore continuità nell’ottenere l’ambito riconoscimento della Corona che viene attribuito alle eccellenze vitivinicole italiane. 14 le aziende selezionate che riceveranno a Merano la Corona di Platino: Argiolas, Boscarelli, Bruno Giacosa, Cantina Produttori Bolzano, Cataldi Madonna Luigi, Icardi, La Crotta di Vegneron, La Scolca, Maffini Luigi, Montevertine, Poggio di Sotto, Roccolo Grassi, Tramin, Zidarich.
Rapporto vino – cibo – territorio
I riflettori sono stati puntati su:
• Le ricette tipiche di 21 grandi chef del Friuli Venezia Giulia, presentate e promosse in collaborazione con Ersa (Agenzia Regionale per lo Sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia), partner ufficiale della guida Vinibuoni d’Italia 2013 e il Consorzio “Friuli via dei sapori”, con la presentazione degli abbinamenti tra i piatti e i vini tipici della regione.
• Vino e salumi realizzato in collaborazione con Levoni: il corretto rapporto tra salumi, pani e vini tipici del territorio italiano.
• Le ricette proposte da Grana Padano con l’utilizzo di alcuni prodotti Dop-Igp-Pat delle del paniere tradizionale delle regioni italiane.
• Il vino – i valori dell’ecosostenibilità – il Premio Ecofriendly 2013
In collaborazione con Verallia, azienda leader nella produzione di bottiglie e vasi in vetro per alimenti, particolarmente attenta al tema dello sviluppo sostenibile e all’innovazione, è stato assegnato il Premio Ecofriendly 2013 a sei aziende virtuose, ad un Consorzio e ad un Comune Italiano che si sono particolarmente distinti per il loro impegno.
Il premio Ecofriendly 2013 dedicato agli Organismi e Istituzioni che si sono distinti nell’impegno e nei progetti realizzati a favore della sostenibilità va: al Consorzio Tutela del Vino Nobile di Montepulciano e al Comune di Rovereto.
Le aziende che hanno ottenuto il premio Ecofriendly 2013 in collaborazione con Verallia sono:
• Alto Adige – Abbazia di Novacella
• Trentino – Cavit
• Veneto – Cantina di Soave
• Toscana – Villa Calcinaia
• Umbria – Arnaldo Caprai
• Sicilia – Planeta
• Premio Michele D’Innella
Il premio Michele D’Innella 2013 viene assegnato al giornalista Bruno Gambacorta autore e conduttore del programma televisivo Eat Parade per l’impegno profuso nella promozione della cultura enogastronomica italiana.
Titolo Vinibuoni d’Italia 2013
Pagine 768
Prezzo 22,00 euro
