Cucina certamente protagonista – anche attraverso i ‘gemellaggi gastronomici’ fra la “regina delle valli” ed altre specialità della tradizione alimentare emiliano romagnola – ma non solo:

Prossima al via la  quindicesima edizione della Sagra dell’Anguilla – in programma a Comacchio (Ferrara) dal 5 al 20 ottobre 2013 – annuale appuntamento celebrativo e di valorizzazione della principale specialità gastronomica della città dei Trepponti.

Per tre week end – ma non mancheranno iniziative ed appuntamenti speciali anche durante la settimana – attraverso un ricco ed articolatissimo programma, accanto al trionfo in tavola dei piatti dedicati alla ‘regina delle valli’ (dai sedanini al sugo d’anguilla all’anguilla ai ferri, fino al brodetto ‘a bec d’easan’) sfornati nelle cucine del grande stand gastronomico sulle sponde dell’Argine Fattibello: prenotazione tavoli al 335 5438027), le giornate della Sagra rappresentano infatti un’occasione assolutamente straordinaria per ‘assaporare’ l’essenza stessa di tradizioni e suggestioni di questo territorio.

Se infatti nei canali della ‘piccola Venezia delle Valli’ si potrà navigare su imbarcazioni tipiche, assistere a gare dei tradizionali ‘vulicepi’ ma anche apprendere – guidati da esperti nocchieri – le tecniche di conduzione delle ‘batane’, vie e piazze di un po’ tutto il centro storico saranno “invase” dalle coloratissime bancarelle di un percorso espositivo lungo quasi due chilometri, inframezzato ed animato da spazi dedicati ad aperitivi musicali, presentazioni di libri, spettacoli, attività e laboratori per i più piccoli, corsi di dialetto comacchiese (assolutamente diversissimo dai vernacoli delle zone vicine) e rievocazioni storiche nel corso delle quali le vicende della città dei Trepponti e delle sue valli saranno ‘raccontate’ e rivissute dall’epopea etrusco-romana fino al secolo scorso.
E ancora: per gli appassionati delle escursioni slow – magari da ‘condire’ con la buona tavola – tantissimi sono i tour guidati a piedi, in bici, in barca e con integrazione bike&boat alla scoperta dei suggestivi ambienti naturali del Parco del Delta del Po.

Per accogliere gli amici camperisti – accreditandosi sulle pagine speciali del sito www.comacchio.it – è possibile prenotare direttamente il parcheggio nell’area speciale allestita a due passi dallo stand gastronomico e dal centro storico di Comacchio (tariffa week end euro 20 comprensiva di visita guidata a piedi del centro cittadino, il sabato pomeriggio, e possibilità di arrivo già fra le 17 e le 22 del venerdì) oppure all’Holiday Village Florenz di Lido Scacchi (20 euro a notte per piazzola, quattro persone, allaccio elettrico, docce calde, wi-fi, camper service e servizio navetta Campeggio-Comacchio – www.holidayvillageflorenz.com).
Mentre per chi preferisce la sistemazione formula-hotel, il Residence Village Airone Bianco (****) di Lido Nazioni propone pernottamenti a partire da 29 euro a persona con prima colazione a buffet, biancheria da letto e bagno, pulizia finale, cestino di prodotti tipici ed accompagnamento in sagra (www.aironebiancoresidencevillage.com)

Il programma completo, dettagliato e costantemente aggiornato della Sagra è consultabile sul sito www.sagradellanguilla.it

Foto by Sagra dell’Anguilla