Lunedì 27 gennaio, presso lo store Mondadori Multicenter di P.zza Duomo, si è tenuta la presentazione del libro “Chefacile”, in cui Riso di Pasta è protagonista di una ricetta inedita e creativa.

Davide Oldani, il patron del ristorante D’O, propone, infatti, tra le pagine del suo libro, una rivisitazione in chiave moderna e leggera di Riso di Pasta,  pensato non più come primo piatto, ma in versione dolce con cannella e cioccolato.

In occasione dell’incontro con il pubblico dei suoi lettori, Davide Oldani ha voluto giocare sull’effetto sorpresa, proponendo, durante la conferenza stessa, una degustazione esclusiva di Riso di Pasta soffiato.

Dalla creatività dello chef stellato, nasce Soffi di Riso, una proposta gourmand fatta da sedanini di Riso di Pasta soffiato aromatizzati alla barbabietola, allo zafferano e al caffè.

Per Soffi di Riso è stato il debutto ufficiale, a cui farà seguito un progetto calibrato per un lancio su larga scala.

Foto by Viazzo