Per il terzo anno consecutivo PuntoZero è fra le aziende selezionate dal Merano Wine Festival, in programma da venerdì 10 a martedì 14 novembre 2017, portando in degustazione i tre vini che ha valutato
Presente nel Palco Kursaal (Stand 13E) da sabato 11 a lunedì 13 novembre, l’azienda porterà in degustazione Punto 2012, prodotto con 100% di uve Merlot; Dimezzo 2013, prodotto con 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc e Virgola 2013, da uve 100% Syrah. Vini che sono espressione del territorio dei Colli Berici, dove trovano massima espressione i vitigni a bacca rossa. Nei suoi 11 ettari di vigna tra le colline di Lonigo (Vicenza), l’azienda coltiva Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot e Syrah, Tai Rosso e Carmenere. Impianti fitti, basse rese per ettaro e l’utilizzo in parte della tecnica di appassimento danno luogo a vini di grande struttura ed equilibrio, capaci di unire potenza ed eleganza. Una sfida piuttosto recente (1994) e un crescendo di soddisfazioni e meritati riconoscimenti, tanto è vero che PuntoZero ha da poco dato il via ai lavori per la costruzione della nuova cantina,abbiamo deciso di lanciarci in questa sfida nel 1994 – racconta Marcella de’ Besi – con l’acquisto dei terreni, il recupero dei vecchi vigneti e la realizzazione di nuovi impianti. I nostri vini sono arrivati sul mercato solo dopo vent’anni, durante i quali abbiamo imparato a conoscere questa terra e a ricavarne il meglio
L’azienda ricopre attualmente una superficie vitata di circa 11 ettari, coltivando alcune varietà come Cabernet Sauvignon (3,00 ha), Merlot (2,00 ha) Syrah (2,00 Ha), Carmenere (0,50 ha), Tai Rosso (0,20 ha), Pinot Bianco (0,40 ha), Incrocio Manzoni (0,40) e altre varietà a bacca rossa (2,7 ha). Le vigne hanno un’età che varia dai 50 ai 5 anni e la resa per ettaro è di 65/70 quintali. Attualmente le bottiglie prodotte sono 16.00, mentre la quantità di uva prodotta nel 2016 è stata pari a 630 quintali.
Dal 1992 Merano Wine Festival è l’evento del vino dedicato ai professionisti del settore. Oltre 450 case vitivinicole, quasi 200 artigiani del gusto, 15 chef di spicco, master class e degustazioni.
