La pasticceria Vincente Delicacies propone per la Pasqua 2022 la sua offerta di colombe artigianali.
Il laboratorio dolciario posto sulle pendici dell’Etna è famoso per l’utilizzo del pistacchio di Bronte DOP.
Nino Marino e Vincenzo Longhitano sono i fondatori dell’azienda e legano la loro passione a quella del territorio brontese.
L’azienda Vincente Delicacies
Il nome Vincente Delicacies è il simbolo dell’azienda. Esso deriva dal nome del padre e del figlio di Nino Marino, socio fondatore ma anche dal cavaliere siciliano che sconfisse i saraceni.
Un legame storico che si rinnova anche in Bronte.Secondo la leggenda infatti, era un ciclope al servizio del Vulcano.
Oggi l’azienda conta ben 40 operai, l’80% donne in gran parte brontesi e 20 anni di storia. Il suo percorso è incentrato sul celebre “oro verde”, il pistacchio raccolto e lavorato riconosciuto IGP. La sgusciatura avviene completamente a mano.
La pasticceria ha recentemente realizzato la prima galleria dedicato al pistacchio IGP, raccontando le origini e le genesi.
L’azienda ha inaugurato circa 80 punti vendita in tutto il mondo e vanta un fatturato di oltre 55 milioni di euro.
La colomba Le Chic e la Colomba Jardina
La colomba le Chic Modica IGP presenta un ripieno di crema al cioccolato ricoperta da cioccolato extra fondente, mentre la Colomba Jardina vanta i profumi e i sapori esotici di ananas e albicocca mescolati al pistacchio di Bronte DOP.
