Il 9 settembre, il Circolo Ufficiali di Verona accoglierà un appuntamento unico dedicato al Soave, il vino bianco che incarna l’eccellenza veronese. Con masterclass, degustazioni incentrate sull’evoluzione di questo straordinario vino e una tavola rotonda di grande rilievo, il Soave ribadisce il suo legame indissolubile con la città scaligera.
Arriva a settembre un evento assolutamente imperdibile per celebrare il Soave, esaltando la qualità superiore, la bellezza delle sue colline e il suo impatto nel panorama enologico italiano: “Appuntamento Soave” è il nome di questa manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela del Soave, in collaborazione con la Strada del Vino Soave e con il supporto di Banco BPM.
Il 9 settembre, l’iconico Circolo Ufficiali, accanto al suggestivo Castelvecchio, sarà la cornice ideale per accogliere operatori di settore, stampa specializzata, wine lovers e tutti gli eno-appassionati pronti a scoprire le migliori interpretazioni di questo vino eccezionale.
Non soltanto una degustazione
Già dal nome, “Appuntamento Soave” gioca con le parole per richiamare l’attenzione di un pubblico trasversale, creando un’occasione di confronto culturale sui grandi temi contemporanei legati al mondo vitivinicolo. L’identità enologica del Soave, il paesaggio riconosciuto patrimonio agricolo mondiale dalla FAO, e la versatilità di un vino che sa sorprendere sia fresco che invecchiato, saranno alcuni dei temi trattati durante una giornata ricca di spunti e discussioni.
Il meglio del Soave ed oltre 40 cantine protagoniste
Saranno più di 40 le cantine che, sulla spettacolare terrazza affacciata sull’Adige, offriranno in degustazione le loro migliori etichette, dai vini giovani alle selezioni più mature ed evolute. “Appuntamento Soave si propone come un format nuovo in grado di raccogliere contenuti di valore ad iniziare proprio dalle differenti interpretazioni di vini Soave presenti – evidenzia Igor Gladich, direttore del Consorzio del Soave – ideato e voluto per la città di Verona in un momento storico come quello attuale in cui i trend di mercato, in Italia ma soprattutto all’estero, prediligono sempre di più vini bianchi freschi, sapidi e con una moderata gradazione alcolica.
L’evento si terrà a Verona, in uno spazio davvero iconico, in quanto la nostra bellissima città è legata a filo doppio al racconto del vino Soave. Appuntamento Soave parlerà alla stampa e agli operatori, parlerà in maniera privilegiata al mondo della ristorazione e della sommelierie ma si rivolgerà anche al pubblico degli appassionati e dei meno esperti, perché, non dimentichiamolo, vino è prima di tutto piacere per la convivialità e gioia dello stare assieme.”
Il programma della giornata
Ore 11.00 – Seminario formativo “Il Soave, dalla freschezza alla longevità”
– A cura di: AIS (Associazione Italiana Sommelier)
– Partecipanti: Oltre quaranta sommelier provenienti da tutto il Veneto
– Obiettivo: Aggiornamento e formazione dei sommelier per migliorare la conoscenza e la capacità di divulgazione del vino Soave, evidenziando il patrimonio culturale e qualitativo di ogni calice.
Ore 14.00 – Masterclass “Soave Seven, dalla freschezza alla longevità”
– Condotta da: Filippo Bartolotta
– Descrizione: Un viaggio trasversale attraverso le differenti anime del Soave, analizzando i suoli calcarei a ovest e quelli vulcanici a est, e confrontando annate fresche con quelle più evolute. Questa masterclass mostrerà la capacità di evoluzione nel tempo del Soave e il livello qualitativo della denominazione.
Ore 16.00 – Tavola rotonda “Identità Soave, tra paesaggio, freschezza e longevità”
– Interventi di:
– Andrea Lonardi, Master of Wine: “Il futuro del Soave nel mondo”
– Mons. Bruno Fasani, Prefetto della Biblioteca Capitolare di Verona: “La vite come dono di Dio”
– Clelia Maria Puzzo, FAO: “Il Soave: patrimonio agricolo di rilevanza mondiale”
– Lorenzo Pasquini, Directeur d’Exploitation – Estate Manager at Château d’Yquem: “Cercare (e mantenere) l’eccellenza nel vino”
– Maurizio Ugliano, Università di Verona: “Soave e Garganega: un rapporto esclusivo tra terroir e vitigno”
– Cristian Ridolfi, Presidente Consorzio del Soave: “Riflessioni conclusive”
– Moderatore: Luciano Ferraro, vicedirettore del Corriere della Sera
Ore 18.30 – Apertura dell’evento al pubblico
– Luogo: Terrazza sul fiume Adige, Verona
– Descrizione: Evento “Appuntamento Soave” con degustazione di vini da oltre quaranta aziende. Il pubblico potrà esplorare diverse annate di Soave e gustare prodotti tipici del territorio offerti dalla Strada del Vino Soave.
Le aziende partecipanti
Balestri Valda
Benini
Bertani
Bolla
Ca’ Rugate
Cadis1898
Camerani
Canoso
Carlo Alberto Negri
Casarotto
Cantina del Castello
Cantina di Monteforte
Coffele
Collis Veneto Wine Group
Corte Adami
Corte Mainente
Corte Moschina
Dal Cero
Fattori
Franchetto
Gianni Tessari
Gini
Guerrieri Rizzardi
Ilatium
Inama
La Cappuccina
Le Albare
Le Mandolare
Montetondo
Nardello
Portinari
Pra’
Roccolo Grassi
Santi
Suavia
T.E.S.S.A.R.I.
Tenuta Sant’Antonio
Tirapelle
Vicentini
Villa Canestrari
Vitevis
Zambon
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