Per il Natale 2024, le pasticcerie d’eccellenza d’Italia rinnovano l’antica arte della lievitazione: dai panettoni siciliani impreziositi da pistacchi e agrumi, alle focacce emiliane e ai dolci veronesi della tradizione, ogni prodotto è una dichiarazione d’amore per l’artigianalità italiana. Bonfissuto, Lorenzetti, Pistì, Tomarchio e Tabiano presentano quest’anno una gamma di dolci che trasformano le tavole natalizie in un viaggio di sapori e storie autentiche.
Tomarchio: il Natale siciliano, tra sapori autentici e ingredienti locali
Dalla Sicilia arriva l’inconfondibile dolcezza firmata Tomarchio, una pasticceria storica che trasforma il Natale in un viaggio tra profumi e sapori autentici. Con una selezione di materie prime locali, i maestri pasticceri Tomarchio dedicano oltre 20 ore a ogni lievitato per garantire quella sofficità e gusto che rende unici i loro panettoni.
La gamma include proposte per tutti i gusti:
– Panettone Artigianale Classico : una celebrazione dei sapori tipici siciliani, con uva sultanina essiccata al sole dell’Etna e scorza d’arancia candita.
– Panettone al Pistacchio : per gli amanti del pistacchio, un’esplosione di gusto con crema di pistacchio siciliano e copertura al cioccolato.
– Pandoro : classico e soffice, realizzato con burro italiano e uova fresche locali.
In ogni prodotto, Tomarchio porta avanti la sua filosofia di sostenibilità, grazie all’uso di energia solare e a un sistema di produzione attento agli sprechi. La tradizione si fonde così con la modernità per portare nelle case italiane un Natale all’insegna dell’eccellenza
Bonfissuto: un omaggio artistico alla Sicilia
Bonfissuto porta l’arte a tavola, trasformando ogni panettone in un capolavoro che celebra la bellezza e i sapori della Sicilia. Da Canicattì arriva una collezione di panettoni artigianali che omaggia il territorio e le sue tradizioni con innovazione e passione.
Le novità di quest’anno comprendono:
– Panettone Diodoros : una vera rarità, realizzato in collaborazione con Casa Diodoros nella Valle dei Templi. Prodotto con farina Maiorca coltivata all’interno del parco archeologico, racconta una storia di tutela della biodiversità e valorizzazione del territorio.
– Panettone Barocco Siciliano : un viaggio tra i sapori fruttati di fragoline e agrumi siciliani, con una croccante glassa di mandorle e nocciole.
– Panettone Digital Art : per chi ama l’innovazione, questa edizione limitata è farcita con una crema alcolica al Baileys e mela alla cannella, un connubio perfetto tra tradizione e creatività.
Con Bonfissuto, il Natale diventa un’esperienza artistica e gustativa, accessibile anche online per portare il meglio della Sicilia nelle case di tutti
Pistì: il “Brontese”, un gioiello al pistacchio di Bronte D.O.P.
Dalla città del pistacchio arriva il panettone “Brontese” di Pistì, un omaggio all’inimitabile Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. e alle sue qualità organolettiche. Questo panettone è il risultato di una lavorazione lenta e artigianale, con una lievitazione di ben 36 ore che gli dona una texture soffice e fragrante.
Due varianti regalano una doppia esperienza di gusto:
– Brontese con copertura al cioccolato fondente 70% : per chi ama i sapori intensi e decisi, la copertura fondente si sposa perfettamente con la ricca farcitura al pistacchio.
– Brontese con copertura al cioccolato bianco : una versione più delicata, che esalta la dolcezza naturale del pistacchio e offre un contrasto cremoso e irresistibile.
Con Pistì, la tradizione di Bronte si trasforma in un’esperienza esclusiva, disponibile anche sullo shop online
Lorenzetti: il Nadalin e altre delizie della tradizione veronese
Lorenzetti, con il suo celebre Nadalin, riporta in tavola una tradizione veronese che risale al XIII secolo. Questo dolce a forma di stella, simbolo della città di Verona, è il precursore del pandoro e continua a incantare grandi e piccoli durante le feste natalizie.
Il catalogo Lorenzetti 2024 è una celebrazione della tradizione, con prodotti unici:
– Caffettone : per i veri amanti del caffè, un lievitato dal profumo intenso, grazie all’infusione a freddo di caffè monorigine e caramello salato.
– Mandorlato : dolce tipico veneto, prodotto con mandorle tostate e miele italiano, una prelibatezza che arricchisce la tavola con un gusto autentico e senza tempo.
Lorenzetti è un punto di riferimento per chi cerca genuinità e qualità, con un lievito madre tramandato dal 1960. Il catalogo è disponibile online per rendere ogni momento delle feste indimenticabile.
Tabiano: la Focaccia Amarena e Tre Cioccolati, un trionfo di sapori emiliani
Dalla Pasticceria Tabiano arriva un vero e proprio capolavoro gastronomico: la Focaccia Amarena e Tre Cioccolati . Questo dolce è molto più di una focaccia: è un’opera d’arte realizzata con cioccolato fondente, al latte, bianco e amarene candite. La lievitazione con lievito madre e le farine macinate a pietra le conferiscono una fragranza e morbidezza uniche.
Questa focaccia è un’esperienza sensoriale che racconta tutta la maestria della pasticceria Tabiano e il suo impegno nella qualità artigianale. Senza conservanti, con ingredienti naturali e selezionati, rappresenta il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, disponibile online per portare un tocco di Emilia-Romagna in ogni casa
