Tenute Scudieri: eccellenza vitivinicola tra Pantelleria e la Val di Chiana

Tenute Scudieri, con le sue due aziende di punta – la Cantina Abraxas a Pantelleria e la Tenuta La Fratta in Val di Chiana – si distingue come uno dei principali attori nel panorama vitivinicolo italiano. Fondata dalla famiglia Scudieri, la tenuta ha saputo unire tradizione, innovazione e sostenibilità, creando un modello di agricoltura integrata e un’ospitalità di alta qualità. 

Nel 2020, Achille Scudieri, primogenito di Paolo, ha deciso di intraprendere un nuovo capitolo familiare nel settore agricolo, dando vita a Tenute Scudieri, un progetto che si estende su più aree e coltivazioni. La filosofia che guida questo investimento si basa sul rispetto per l’ambiente e sulla valorizzazione delle tradizioni agricole, in particolare in ambito vitivinicolo, ma anche nell’allevamento e nella produzione di olio, che sarà introdotto a partire dal 2026.

Abraxas: la tradizione del vino pantesco

La Cantina Abraxas, situata sull’isola di Pantelleria, è un esempio di come la tradizione vitivinicola possa evolversi mantenendo saldi i legami con il territorio. Fondata negli anni Novanta, Abraxas è entrata a far parte del gruppo Scudieri nel 2020, con un importante investimento volto a recuperare e rafforzare la storicità di questa realtà. Qui, il vigneto è coltivato secondo la tradizione dell’agricoltura eroica, riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. L’isola, infatti, è famosa per la sua tecnica di coltivazione a “alberello”, dove i vitigni vengono piantati in conche, protetti dal vento e dalle intemperie, una pratica che risale ai Fenici.

Abraxas si distingue non solo per la qualità delle sue uve, ma anche per la sua posizione privilegiata. La cantina sorge a 600 metri di altezza, sui pendii di Montagna Grande, ed è la più alta dell’isola. I vigneti si estendono per circa 40 ettari, di cui 15 in produzione, e ospitano sia vitigni autoctoni che internazionali. Il Zibibbo, simbolo dell’isola, è coltivato a Bukkuram, la zona più vicina al mare, mentre altre varietà come Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Cabernet Franc, e Syrah si trovano nelle zone più alte.

La produzione di Abraxas è caratterizzata dall’uso delle tecniche tradizionali, come l’appassimento dell’uva per il Passito di Pantelleria, che avviene all’aria aperta, come stabilito dal disciplinare DOC. L’azienda punta molto sulla qualità e sulla conservazione dei metodi storici, assicurando che ogni bottiglia racconti la storia del territorio.

La Fratta: storia, tradizione e sostenibilità

La Tenuta La Fratta, acquisita dalla famiglia Scudieri nel 2022, si trova in Val di Chiana, nel cuore della provincia di Siena, ed è un esempio di come l’innovazione possa rispettare la storia e le tradizioni locali. Questo antico borgo è conosciuto per essere la culla della razza Chianina, una delle più famose razze bovine italiane. La storia della tenuta risale al 1208, quando fu menzionata per la prima volta in un documento ufficiale. Ancora oggi, l’identità di La Fratta rimane autentica, grazie al recupero delle strutture originarie e alla conservazione della cultura rurale.

La Tenuta, che si estende su 500 ettari, è una delle aziende più rilevanti in Toscana per la coltivazione biologica e l’allevamento della razza Chianina, con circa 550 capi. L’azienda è anche nota per il suo vigneto di 15 ettari, dove si coltivano varietà locali come il Sangiovese e il Vermentino, e un oliveto di 5 ettari, destinato alla produzione di olio extra vergine di oliva, prevista per il 2026.

Oltre all’agricoltura, La Fratta offre un’esperienza di ospitalità unica, con 20 stanze per 50 posti letto, ospitando turisti da tutto il mondo. Il ristorante “La Toraia” all’interno della tenuta è un punto di riferimento per chi desidera gustare i prodotti locali in un ambiente che trasuda storia e tradizione. La Fratta è aperta tutto l’anno, pronta ad accogliere i visitatori che cercano una connessione autentica con la campagna toscana e le sue tradizioni enogastronomiche.

Un progetto integrato di Tenute Scudieri: la filiera controllata

Il progetto Tenute Scudieri si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità e la qualità. Il gruppo ha infatti creato una filiera agricola che parte dalla coltivazione delle viti, passa attraverso la vinificazione e l’imbottigliamento, e arriva fino al consumatore finale, garantendo un prodotto tracciabile in ogni sua fase. La famiglia Scudieri punta a chiudere questo ciclo produttivo attraverso la commercializzazione dei propri prodotti, non solo nei canali tradizionali, ma anche attraverso una rete di ristoranti di proprietà come Obicà (presente in 20 sedi internazionali) e La Toraia, per offrire una vera e propria esperienza enogastronomica a 360 gradi.

Con la crescente domanda di prodotti locali e di alta qualità, la Tenuta La Fratta e Abraxas rappresentano un valore aggiunto nel panorama vitivinicolo e agricolo italiano, proponendo al pubblico una visione integrata di territorio, tradizione e sostenibilità. Il recupero delle coltivazioni autoctone, la cura nella produzione dei vini e l’attenzione verso l’ambiente sono i principali motori di un progetto che guarda al futuro, portando avanti un’eredità secolare con occhi rivolti al domani.

Per ulteriori informazioni sulle attività e i prodotti di Tenute Scudieri, è possibile visitare i siti web ufficiali delle aziende: Abraxas Pantelleria e Tenuta La Fratta.