Mignon, celebre marchio di pasticceria napoletana, ha inaugurato a Milano il suo nuovo locale in Corso di Porta Romana 48, segnando un importante passo nella sua espansione fuori dai tradizionali punti vendita nelle stazioni ferroviarie e aeroporti. Con questa apertura, Mignon si inserisce nel cuore della città, offrendo ai milanesi l’autentico sapore partenopeo in un ambiente elegante e accogliente.
Il marchio, che ha fatto il suo debutto milanese alla Stazione Centrale nel 2016, è oggi un simbolo di alta qualità e tradizione. L’apertura di questo nuovo spazio rappresenta un’evoluzione, poiché Mignon si propone ora come un luogo di ritrovo quotidiano per tutti, non solo per chi è in viaggio. Il brand diventa parte integrante della vita di uno dei quartieri più vivaci della città, offrendo ai clienti dolcezza e autenticità a qualsiasi ora del giorno, dalla colazione all’aperitivo.
L’esperienza di Mignon a Porta Romana
L’obiettivo di Mignon non è solo offrire prelibatezze, ma creare un’esperienza sensoriale che riporta la tradizione napoletana in un contesto moderno e accogliente. Il locale si presenta come un salotto urbano, dove il blu del mare di Napoli e l’opera in porcellana di Partenope accolgono i visitatori, creando un’atmosfera calda e raffinata. Come sottolinea Maria Acquaviva, fondatrice e CEO di Mignon, l’intento è di offrire un “momento di dolce evasione” ai milanesi, facendo sentire tutti come a casa di amici.
Dolci e specialità partenopee: un viaggio di sapori
Il cuore della proposta gastronomica di Mignon è la pasticceria tradizionale napoletana, ma non mancano anche golose sorprese per ogni palato. Le specialità come la sfogliatella riccia, la sfogliatella frolla, e la caprese al cacao portano con sé il profumo della tradizione, mentre le varianti moderne delle famose “coda d’aragosta” (sfogliatella ripiena in diverse varianti, tra cui crema, cioccolato, ricotta e pistacchio) aggiungono un tocco di innovazione. Al fianco di questi classici, Mignon offre anche pasticcini senza glutine e vegani, per soddisfare le diverse esigenze alimentari.
Inoltre, il locale propone una vasta gamma di dolci per ogni momento della giornata: cornetti alla crema, bignè al cioccolato, e le celebri zeppole alla crema. Per chi preferisce qualcosa di salato, Mignon non dimentica i toast, tramezzini, sandwich e insalate, per una pausa pranzo o uno spuntino sfizioso. L’offerta si completa con confetti, biscotti, caramelle, e gelatine, il tutto pensato per un’esperienza completa.
Un design che celebra la tradizione
L’ambiente di Mignon è un omaggio alla tradizione e all’eleganza delle pasticcerie storiche. Il progetto architettonico, curato dallo studio AMW Architetti Associati con l’interior design di Valentina Pelizzetti, gioca sull’equilibrio tra modernità e tradizione. Il grande banco pasticceria, caratterizzato dal “blu Mignon”, accoglie i clienti con una ricca esposizione di dolci tipici, mentre il banco caffetteria invita a una sosta rilassante. L’ambiente è arricchito da materiali pregiati come il marmo Calacatta Oro e il legno chiaro, e da un’illuminazione sofisticata con lampade in vetro soffiato. A impreziosire l’atmosfera, ci sono opere d’arte in porcellana di Capodimonte, che richiamano l’identità culturale di Napoli.
Un impegno verso la sostenibilità e la comunità
Mignon non è solo un marchio che celebra l’arte della pasticceria napoletana, ma è anche sinonimo di impegno verso la sostenibilità e la responsabilità sociale. Fin dal suo lancio nel 2016, il brand ha adottato politiche per ridurre l’impatto ambientale, scegliendo fornitori certificati e materiali biodegradabili per gli imballaggi. Mignon ha anche creato opportunità di lavoro per i giovani, con il 65% del personale sotto i 30 anni, e promuove la diversità con un team composto per l’80% da donne e per il 23% da persone provenienti da altri Paesi.
Il brand si impegna anche nel favorire l’inclusione sociale, creando un ambiente di lavoro multiculturale e favorendo la formazione continua. Ogni nuova apertura è pensata per rispettare elevati standard di efficienza energetica, per garantire un impatto ambientale minimo. Con l’apertura di Porta Romana, Mignon continua il suo percorso di crescita, portando avanti i suoi valori di qualità, tradizione, e sostenibilità.
La dolce evoluzione di Mignon
Con questa nuova apertura nel cuore di Milano, Mignon non è più solo un punto di riferimento per i viaggiatori in transito, ma diventa un luogo dove vivere un’esperienza unica e quotidiana. I milanesi possono finalmente gustare la tradizione partenopea in un ambiente che combina sapori autentici, un design elegante e un’attenzione speciale alla sostenibilità. Un angolo di Napoli in Porta Romana, pronto ad accogliere tutti con dolcezza e passione, proprio come nella migliore tradizione partenopea.
