Milano accoglie con entusiasmo una nuova proposta gastronomica che porta con sé l’autenticità e la passione della cucina partenopea: Don Vincè. Un progetto firmato da Vincenzo Capuano, famoso pizzaiolo napoletano, che nasce come omaggio al nonno materno, Vincenzo Cotugno, soprannominato “Don Vincè”. Il nuovo ristorante non è solo un luogo dove mangiare, ma un viaggio nelle tradizioni culinarie che porta la vera cucina napoletana a Milano

L’eredità di un nonno napoletano

Don Vincè non è solo il nome del locale, ma il simbolo della passione e della tradizione di un’intera famiglia. Il nonno, Vincenzo Cotugno, nato nel 1947 a Secondigliano, è stato per la famiglia un vero punto di riferimento. Non solo per la maestria con cui preparava i piatti tipici della sua Napoli, ma anche per la calda ospitalità che riusciva a trasmettere. “Avevo bisogno di portare a tavola i sapori veraci di casa mia”, racconta Vincenzo Capuano. Ed è proprio questo amore per la cucina tradizionale che si ritrova in ogni piatto di Don Vincè, dove ogni pietanza è un ricordo affettuoso di casa e famiglia.

Un’esperienza culinaria che racconta storie

Don Vincè non è solo un ristorante, ma un’esperienza sensoriale che avvolge i clienti in un’atmosfera calda e accogliente, come quella di una domenica in famiglia. Il menù è un racconto di tradizione: ragù che pappulea, genovese che profuma l’intero palazzo, e una pizza a ruota di carro, sottile e morbida, che ricorda le storiche pizzerie di Napoli. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, seguendo le ricette autentiche tramandate da generazioni.

Il design rustico del locale completa l’esperienza, con legno, rame e colori caldi che evocano l’intimità delle case napoletane. Frasi iconiche del nonno, come “Ti vedo sciupato” e “La scarpetta è importante”, arricchiscono gli spazi e sono persino stampate sulle magliette del personale, creando una connessione emotiva che fa sentire ogni cliente come a casa.

Un ristorante che unisce famiglie, turisti e amanti della buona cucina

Don Vincè si rivolge a un pubblico ampio e variegato. Famiglie in cerca di un’atmosfera familiare e accogliente, turistiche desiderano vivere un’esperienza gastronomica autentica, e amanti della cucina napoletana che non vogliono rinunciare alla qualità e ai sapori genuini della tradizione. Il ristorante, situato in via Messina 10 nel cuore di Milano, è il luogo ideale per chi cerca un angolo di Napoli nel centro della città, dove poter assaporare piatti tipici e rivivere la calda ospitalità delle case dei nonni.

La missione di Don Vincè: l’autenticità al primo posto

Don Vincè non è solo un ristorante, ma un progetto che punta a preservare l’autenticità della cucina napoletana e a trasmettere la passione per la tradizione culinaria partenopea. Ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente è scelto con cura per garantire un’esperienza gastronomica che si distingue per genuinità, sapore autentico e passione per la cucina di qualità. Il ristorante si distingue anche per l’ospitalità familiare che offre ai suoi ospiti, facendo sì che ogni visita diventi un’esperienza indimenticabile.

La narrazione del brand è essenziale per l’esperienza gastronomica proposta da Don Vincè. Ogni elemento del locale, dal menù al design, è pensato per evocare emozioni legate alla cucina tradizionale e al calore familiare. In ogni piatto si ritrova l’amore di una famiglia che ha fatto della cucina la sua ragione di vita e che oggi, attraverso questo ristorante, vuole condividere con i propri clienti il valore di ogni ricordo culinario.

Don Vincè è il ristorante che porta nella frenesia di Milano la calma di una tavola domenicale napoletana, con piatti che sanno di famiglia e di tradizione, proprio come quelli che il nonno preparava con tanto amore. Un viaggio nella cucina più autentica, dove ogni piatto è un omaggio a chi ha reso la cucina una vera e propria arte.