Formentera accende i riflettori sulla sua ricca gastronomia e tradizione culinaria con l’attesissima edizione delle Settimane Gastronomiche 2025, in programma dal 12 al 25 maggio. Un’occasione perfetta per scoprire i sapori autentici dell’isola attraverso menù speciali, ingredienti locali e piatti tipici reinterpretati con creatività.
Durante queste due settimane, numerosi ristoranti dell’isola proporranno menù a prezzo fisso che celebrano la gastronomia di Formentera, offrendo ai visitatori un vero e proprio viaggio sensoriale tra mare e terra. Le ricette tradizionali saranno protagoniste assolute: ogni piatto racconterà una storia, un legame profondo con la natura e le radici dell’isola.
Piatti come il frit de polp (polpo fritto), il sofrit pagès (stufato di carne e patate) o l’insalata payesa con pesce essiccato, si alterneranno a prelibatezze dolci come il flaó (torta al formaggio fresco con mentuccia), le orelletes all’anice e la greixonera alla cannella. Il tutto preparato con ingredienti genuini: pesce fresco, ortaggi dell’orto, formaggi artigianali e agrumi profumati.
Il progetto mira a promuovere non solo la cucina locale, ma anche la sostenibilità e la stagionalità delle materie prime, in perfetta sintonia con la filosofia slow e naturale dell’isola. L’iniziativa valorizza inoltre i ristoratori locali, stimolandoli a esprimere la loro creatività e a proporre nuove versioni di piatti storici.
Un’esperienza culinaria che è anche una sfida: tra i menù proposti verrà infatti selezionato il migliore, che riceverà un riconoscimento ufficiale. Non solo: chi parteciperà potrà vincere un premio esclusivo attraverso un concorso abbinato all’evento.
Formentera, celebre per le sue spiagge da sogno e la natura incontaminata, si afferma così anche come destinazione d’eccellenza per il turismo gastronomico. Le Settimane Gastronomiche 2025 offrono una perfetta combinazione di sapori, cultura e paesaggio, rendendo il soggiorno sull’isola ancora più indimenticabile.
Un appuntamento imperdibile per chi desidera gustare l’anima autentica di Formentera, tra tradizione e innovazione, al ritmo lento e affascinante dell’isola.
