Iginio Massari con la linea natalizia di Alta Pasticceria  propone un connubio unico tra tradizione e innovazione, dedicata a chi cerca dolci autentici ed emozionanti.
La selezione di panettoni, pandori ed edizioni speciali, disponibile sia nelle pasticcerie di Brescia, Milano, Torino, Verona, Firenze e Roma che online su iginiomassari.it, è stata creata con ingredienti di alta qualità scelti personalmente dalla famiglia Massari.
L’offerta natalizia è pensata per soddisfare ogni palato, con lievitati esclusivi in edizione limitata che raccontano la passione e l’arte della pasticceria del Maestro.

Il panettone classico: re dei lievitati

Il panettone classico di Iginio Massari rappresenta il simbolo per eccellenza delle feste. Con una lavorazione artigianale di ben 65 ore, che include quattro lievitazioni e due impasti, questo lievitato offre una consistenza morbida e leggera.
L’impasto ospita cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che si mescolano alle note aromatiche di burro e vaniglia.
Una glassa croccante alle mandorle, arricchita con cacao, copre il panettone, offrendo un’esplosione di sapori autentici e tradizionali.

Panettone senza canditi e senza lattosio

Per chi preferisce una versione senza canditi, Iginio Massari propone una variante riequilibrata con fave di tonka, vaniglia e miele, che sostituiscono mandorle e uvetta. Inoltre, la versione senza lattosio, arricchita da burro senza lattosio, mantiene la stessa morbidezza e qualità della ricetta originale, offrendo un gusto autentico e aromatico con arancia candita e uvetta Sei Corone.

Edizioni speciali limitate: nuove proposte per i veri intenditori

Quest’anno, il panettone di Iginio Massari si arricchisce di nuove varianti in edizione limitata:

  • panettone cioccolato e lampone: impasto al cacao arricchito da lamponi canditi e una glassa al lampone, per un gusto delicato e raffinato.
  • panettone integrale al caramello e pere: con farina integrale, pere candite e glassa di cioccolato bianco al caramello, per un sapore dolce e bilanciato.
  • panettone alle fragole mara des bois e cioccolato monorigine: con fragole della pregiata varietà Mara des Bois e cioccolato monorigine al 70%, racchiuso in una confezione da collezione.

Panettone al pistacchio e al cacao e cioccolato

Gli amanti dei gusti intensi possono scegliere il panettone al pistacchio, che abbina impasto al pistacchio e una glassa con cioccolato bianco e pistacchi interi.
Un’opzione altrettanto golosa è il panettone al cacao e cioccolato, che unisce l’aroma del cioccolato fondente e al latte alle note agrumate e di panna, completato da una glassa alle mandorle.

Il pandoro e il calendario dell’Avvento

Accanto ai panettoni, il pandoro tradizionale di Iginio Massari offre un’esperienza classica, con sentori di vaniglia e una spolverata di zucchero impalpabile. Inoltre, il calendario dell’Avvento propone 24 sorprese di pasticceria per scandire i giorni fino a Natale, con una sorpresa speciale il 25 dicembre.

Questa gamma natalizia è già prenotabile e rappresenta il perfetto mix tra tradizione e innovazione, pensato per chi desidera qualità e artigianalità in ogni assaggio.