Il Panettone dell’Arte di Bar Brera è un omaggio alla milanesità e alla tradizione natalizia, ideato in collaborazione con la storica Pasticceria Martesana e realizzato insieme agli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera.
Questo esclusivo dolce natalizio è un vero tributo a Milano, unendo artigianato, arte e sapori autentici in una limited edition che celebra l’identità e la creatività del capoluogo lombardo.
Un panettone che racconta Milano
Il panettone dell’arte è il primo dolce firmato da Bar Brera, uno storico locale milanese che ha voluto rappresentare la tradizione cittadina attraverso un simbolo del Natale, arricchito con un tocco contemporaneo.
La confezione del panettone è stata curata dagli studenti di Brera, con una speciale cappelliera disegnata da Silvia Rosa, che raffigura un carillon con l’iconico angolo del Bar Brera.
Un carillon che richiama l’atmosfera del Natale, con il profumo di vaniglia e canditi che rievoca memorie d’infanzia e momenti di convivialità.
Liborio Navarra, amministratore unico di Bar Brera, descrive il progetto come un’iniziativa che “coniuga la storia e la laboriosità di Milano con l’arte”. “Abbiamo voluto dare vita a un dolce che racconti la nostra città, che esprima la gioia delle feste e il valore degli affetti, unendo artigianato e creatività”, spiega Navarra.
La collaborazione con la Pasticceria Martesana, eccellenza dal 1966
La collaborazione tra Bar Brera e la Pasticceria Martesana, attiva a Milano dal 1966 e premiata con le Tre Torte del Gambero Rosso, rende unico questo lievitato natalizio.
Martesana, Bottega Storica e punto di riferimento per la pasticceria artigianale di qualità, ha creato per il panettone dell’arte una ricetta che esalta la tradizione milanese, con un impasto morbido e una perfetta combinazione di zuccheri e aromi.
Questo panettone artigianale si distingue per la qualità degli ingredienti: la vaniglia e i canditi selezionati si fondono in un equilibrio di sapori avvolgenti e aromatici, esaltati dalla lenta lievitazione naturale che garantisce una consistenza soffice e leggera.
Per chi preferisce un gusto meno intenso, è disponibile anche una variante senza canditi, il “Panettone Bianco”, un dolce dal profumo burroso e dal sapore delicato, che mantiene comunque la tradizionale morbidezza del panettone classico.
La confezione: un’opera d’arte ispirata al Natale
Uno degli aspetti più caratteristici del panettone dell’arte è la sua cappelliera esclusiva, pensata come una vera e propria opera d’arte.
La confezione, disegnata da Silvia Rosa, è decorata con una scena in cui un carillon rappresenta il Bar Brera, trasformando ogni acquisto in un pezzo da collezione.
La grafica evoca un’atmosfera natalizia e artistica che omaggia la città di Milano, perfetta per chi cerca un regalo raffinato e originale.
Dove acquistare il Panettone dell’Arte
Il Panettone dell’Arte di Bar Brera è disponibile in esclusiva presso il locale situato in via Brera, 23, nel cuore di Milano, al prezzo di 55 euro.
Grazie alla sua confezione curata e al sapore ineguagliabile, questo dolce natalizio si candida quindi come il regalo perfetto per chi vuole celebrare il Natale con un pezzo unico che racchiude la cultura e la tradizione della città.
Questa limited edition non è solo un panettone, ma un simbolo dell’arte e dell’artigianalità milanese, un dono che unisce l’eccellenza culinaria e la creatività degli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera.
Offre, inoltre, un’esperienza di gusto autentica e ricercata, ideale per i veri amanti del Natale e della tradizione.
