La Pasqua è il momento in cui le tradizioni si intrecciano con il gusto, ed è proprio in questa atmosfera di festa e calore che la pasticceria Martinucci, autentico maestro dell’arte dolciaria pugliese, celebra la sua Pasqua 2025 con le sue colombe pasquali. Un dolce che racconta storie di passione, di tradizione e di innovazione, il tutto avvolto nei profumi intensi e nei colori della terra salentina.
Quest’anno, Martinucci ha deciso di sorprendere ancora una volta con tre nuove varianti di colomba, ognuna delle quali rappresenta un viaggio sensoriale che fonde perfettamente il rispetto per la tradizione con l’innovazione e la freschezza degli ingredienti locali. Ogni colomba Martinucci è pensata per offrire un’esperienza di gusto unica e raffinata, un’armonia di sapori che cattura il cuore e la mente.
Colomba Limoncello
L’incontro perfetto tra dolcezza e freschezza. Questa colomba infatti è un omaggio ai profumi e ai sapori tipici del Mediterraneo. L’impasto soffice e fragrante si arricchisce con una delicata crema al limoncello, che sprigiona tutta la freschezza degli agrumi pugliesi, simbolo della terra salentina. La glassa al cioccolato bianco infine, leggera e croccante, aggiunge un tocco finale di dolcezza e rende ogni morso una vera e propria esplosione di gusto. La Colomba Limoncello è una dolce poesia che unisce la tradizione dei dolci pasquali alla freschezza di un classico della gastronomia salentina.
Colomba Caramello e Albicocca
Per chi ama l’equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere, questa variante racchiude in sé una fusione unica di sapori. L’impasto, arricchito da morbidi cubetti di albicocca, regala una freschezza fruttata che si sposa armoniosamente con la golosità dei chunks di caramello. La crema spalmabile al caramello, ricca e vellutata, avvolge ogni morso, creando dunque un’esperienza di gusto intensa e irresistibile. Ogni fetta di questa colomba è un viaggio tra dolcezza e freschezza, un’esperienza che conquista i palati più esigenti e gli amanti dei sapori più ricercati.
Colomba Fragoline
Un dolce che evoca la freschezza della primavera, con un impasto soffice che incontra la dolcezza delle fragoline di bosco e dei frutti rossi. Ogni morso è sempre una piccola esplosione di freschezza e vivacità, che si fonde alla perfezione con la delicata glassa al cioccolato bianco, che aggiunge una nota vellutata e cremosa. La crema spalmabile al cioccolato bianco completa questa esperienza unica, creando un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, tra cremosità e croccantezza. La Colomba Fragoline è il dolce perfetto per celebrare la Pasqua con un tocco di freschezza e originalità.
Accanto a queste novità, non mancano le iconiche colombe Martinucci, che continuano a essere protagoniste sulle tavole di Pasqua, conquistando i cuori dei golosi e degli appassionati della tradizione. Tra queste, la Colomba Gallipoli rappresenta un raffinato omaggio alle meraviglie della Puglia, un dolce che incarna l’eleganza della pasticceria italiana. Arricchita da cubetti di limone fresco e pistilli di zafferano Oro Rosso, coltivati nel Salento, la colomba Gallipoli regala un’esperienza sensoriale unica, che trasporta il palato in un viaggio tra i profumi della terra salentina. La glassa al limone aggiunge freschezza e delicatezza, mentre le scaglie di mandorle caramellate donano una piacevole croccantezza, equilibrando la dolcezza e creando dunque un contrasto perfetto di consistenze.
Colomba Provami
Un’altra proposta che continua a fare la differenza è la Colomba Provami, un dolce che eleva la tradizione della colomba pasquale a un livello superiore, grazie a ingredienti ricercati e un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità. L’impasto, più morbido e cremoso grazie all’uso di meno uova e più latte, esalta il gusto avvolgente del cioccolato al latte, mentre le gocce di cioccolato al latte arricchiscono ulteriormente l’esperienza sensoriale. Le note intense di vaniglia Bourbon del Madagascar poi conferiscono un aroma ricco e profondo, che dona alla colomba un sapore unico e raffinato. A completare questa prelibatezza, la glassa Provami, a base di cioccolato bianco e crema spalmabile al pistacchio, avvolge il dolce in una dolcezza cremosa, mentre le scagliette di cialda croccante francese aggiungono una texture perfetta, creando un contrasto che rende ogni morso irresistibile.
Le Colombe Pasquali Martinucci sono molto più che un semplice dolce pasquale: sono un racconto di famiglia, di calore, di radici profonde e di amore per la terra salentina. Ogni morso racconta una storia fatta di tradizioni, di passione e di qualità, ed inoltre trasforma ogni momento in un’esperienza unica di dolcezza.
Disponibili nei Laboratori Martinucci e online, le Colombe Pasquali Martinucci sono pronte a portare la magia della Pasqua direttamente sulla tua tavola. Ogni colomba è una celebrazione della vita, della tradizione e dei sapori autentici del Salento, ed anche un invito a condividere la gioia di una festa che unisce il gusto alla bellezza delle tradizioni. Concediti il piacere di un dolce che profuma di casa, di Pasqua e di un territorio ricco di storia e cultura.
