Il Ristorante Gente di Mare , uno dei templi milanesi della cucina a base di crostacei e di pesce, propone per la serata del 26 novembre p.v. una festa a base di ostriche.
In collaborazione con Franciacorta Berlucchi e l’Oyster House, verranno proposti degustazione di:
- Ostriche
- Risottino con ostriche e Berlucchi
- Ostriche al graten
- Ostriche alla veneziana
e come dessert la mousse passion friut.
Il tutto accompagnato da Berlucchi Franciacorta 61 Saten, Berlucchi Franciacorta Cellarius rosè 2007, Berlucchi Franciacorta Cellarius Pas Dose 2006, con il dessert Berlucchi Cuvee Imperiale Demi Sec
La cena avrà un costo complessivo di €45,00
Ogni lunedì, poi, Gente di Mare propone l’aperitivo con ostriche dalle 18,30 alle 21,00, con un plateau di 6 ostriche con flutes di champagne a € 18,00 o con Franciacorta Berlucchi a € 15,00
Gente di Mare vanta uno dei ‘banchi’ di pesce e crostacei più ampli, freschi e vari di Milano; propone fra l’altro le varie ostriche ‘sauvage’, saporitissime e di grandi dimensioni, i granchi della Kamchatka, mostri marini squisiti.
Ottobre, Novembre, Dicembre sono i mesi delle ostriche, in Francia si festeggiano alla grande ma, da qualche anno, la passione per questo ‘magico’ frutto del mare si sta diffondendo anche in Italia.
In un ambiente fresco ed elegante, viene proposta una cucina leggera, saporita, profumata e con ingredienti altrettanto freschi. Gente di mare è il trionfo del pesce, dei frutti di mare e dei crostacei e, in modo particolare, del crudo; il tutto viene servito naturalmente lungo l’intero corso dell’anno, ma nei prossimi mesi la selezione di ostriche sarà ancora più ampia.
Il quadro è reso più appetibile e gradevole dalla piacevole atmosfera e dal servizio garbato: dominano il lilla delle pareti, il bianco dei tovagliati, le gocce di cristallo violetto dei lampadari, l’argento delle posate e dei secchielli.
Qualcuno ha detto che sembra un angolo di Costa Azzurra a Milano, in realtà il cocktail è più articolato: “un pizzico di Costa Azzurra, una manciata di Sicilia, uno spruzzo di Costa Smeralda, due gocce di Tigullio, il tutto shakerato, in un cristallo di Murano”
Ristorante Gente Di Mare
Bastioni di Porta Volta, 5
Tel. 0229005823
