Parmigiano Reggiano

Da giovedì 23 a sabato 25 novembre Parma Alimentare sarà a Bruxelles per partecipare a Strabun! Enjoy Italian Region...

A Londra trionfa la Nazionale del Parmigiano Reggiano che porta a casa 38 medaglie Il Parmigiano Reggiano è prodotto...

Il Direttore Riccardo Deserti spiega l’importanza per il Consorzio di essere presente all’interno del parco agroalimentare di Bologna e...

Parma, città simbolo dell’eccellenza della gastronomia italiana,riconosciuta dall’UNESCO quale Città Creativa per la Gastronomia,  è stata la sede della...

Per un litro di latte gli allevatori oggi guadagnano meno di 20 anni fa Alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona,...

L’edizione 2017 della Guida Michelin sarà presentata a Parma, per la prima volta. Non a caso, perchè Parma è...

Al Salone Internazionale dell’Alimentazione, in uno spazio ispirato allo stile delle Ville Palladiane, l’Azienda Agricola parmense si presenta al...

San Francisco, Dubai ,New Delhi, Singapore, San Paolo, Sidney, Parigi, Shanghai tra le prossime fiere internazionali del 2016 Granarolo,...

Assolatte: Expo ospita l’assemblea mondiale delle Indicazioni Geografiche, un modello unico al mondo per tutelare e promuovere le eccellenze tipiche....

I formaggi italiani a denominazione di origine protetta protagonisti a Expo: con degustazioni, show cooking, incontri ed eventi presentano...

Un ottimo Risotto  alla rucola, reso speciale dalla rucola Insal’Arte e da un tocco di vodka. Buonissimo!   Ingredienti...

SFORMATINO DI CICORIA su crema di formaggi erborinati e bruciatini di guanciale  INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 cc di...

A Pandino (Cr)  sono 334 i formaggi iscritti al concorso  “Caseo Art – Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia”, organizzato da...