Prosciutto Crudo di Cuneo Dop: ecco il bollino di stagionatura oltre 24 mesi
Il Prosciutto Crudo di Cuneo Dop presenta il suo bollino di stagionatura dei prosciutti stagionati oltre 24 mesi: evento...
stagionatura
Gorgonzola, il formaggio italiano D.O.P. dal gusto inimitabile!
Gustando il Gorgonzola si e’ sicuri di assaggiare un prodotto di qualita’, in quanto, essendo inserito nella lista dei prodotti...
Caseificio Val d’Aveto, la passione per la tradizione in un territorio da scoprire
Il rispetto per le materie prime e per la tradizione ligure Il Parco della Val d’Aveto è un angolo...
I Formaggi dalla Svizzera
La Svizzera è indubbiamente rinomata per la sua elevata qualità nella produzione di formaggio. Questo è dovuto al fatto...
Ca’ del Botto, il vero crudo bergamasco con una montagna di gusto
Salumi Atalantini: Genuinità & Tradizioni della Salumeria Bergamasca Tipica & Genuina certificati “Bergamo, città dei Mille…sapori” Cà del Botto...
ALMA Caseus: un concorso per valorizzare il patrimonio dei formaggi italiani e premiare i migliori professionisti del settore
Il primo e unico concorso nazionale dedicato alla promozione della cultura del settore caseario italiano, una competizione pensata per...
I Grandi Vini della ‘Castello Monaci’ per esprimere al meglio il territorio
Sotto un sole abbagliante, che inonda la terra di calore, mentre gli occhi si perdono tra ulivi secolari e...
DA FIORUCCI Q.B. QUANTO BASTA, la nuova linea di salumi affettati pronti da gustare, senza sprechi!
AprilFiorucci, presenta la linea di affettati Q.B. QUANTO BASTA, che porta sulle tavole degli italiani tutta la...
Un servizio della Bbc World sui formaggi toscani del Caseificio Spadi Enzo
Una troupe del canale all-news in lingua inglese racconta la qualità della gastronomia italiana del formaggio affinato nelle grotte...
Culatello, il re delle nebbie e…dei salumi!
Ci vogliono ben 14 mesi per poter stagionare alla perfezione il culatello, il salume per eccellenza della tradizione...